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草莓膨果期的管理!草莓转色难,怎么才能着色均匀
时间:2019-11-20 09:39:41

  冬季由于气候、温度等因素,草莓种植难度一点都不低,目前最大的问题莫过于膨果和着色,因为气温下降,果实发育慢,果个小甚至畸形,光照强度低,温差小,着色差,不均匀。

      很多莓友咨询,我的草莓果个小、膨大慢,怎么办?我的草莓转色难,怎么才能着色均匀?那么今天我们就来介绍一下草莓膨果期的管理。

      有人会想到可以用膨大剂。那么使用膨大剂的危害你知道吗?

      它的主要作用是刺激细胞分裂,通过促进果实细胞的分裂和体积的增大达到膨果目的,但用激素膨果容易强行拉大和拉长细胞,造成畸形果,中空果。由于营养积累不够,还容易导致草莓上色不均匀,口感淡而无味,果实易软,不耐运输。同时也在大家都很注重健康的今天,这种果子不受市场欢迎。

      那么草莓膨果着色一定要用激素吗?答案当然是否定的!其实,通过补充果实发育相关的磷、钾、钙、氮等营养,就可以种出个大又均匀,色香味俱全的优质草莓。

      我们来看一下影响草莓膨果及转色的原因是什么?

1、低温、光照不足:

      果实膨大和转色都需要合适的温度和光照,由于冬季温度低,大棚内光照强度不够,自然果实长得慢,甚至长得小,转色也会受影响;花青甙色素形成较适宜温度为20℃-25℃,温度过高过低都不利于其合成。遇连续低温和光照不足,尤其是大棚里温度低于5摄氏度,极易发生青头果;光照不足或浆果中含糖量低。

2、氮肥偏多:

     偏施含氮的复合肥或氮肥,会造成枝叶长势太旺,养分全部供应叶片而不转移到果实,影响果实膨大及转色。

3、缺磷、钾、钙等品质元素:

     这些元素不足引起生理性白果,浆果成熟期褪绿后不能正常着色,全部或部分果面呈白色或淡黄白色,界限鲜明,白色部分种子周围常常有一圈红色,病果味、淡、质软、果肉杂色(粉红色或白色),易软易烂。

     磷是能量元素,为果实发育提供能量,同时磷可以促进细胞分裂,磷充足,细胞分裂得多,果实就大个,果肉结实;同时,磷还能促进花青素形成,促进果实着色。缺磷果小着色慢,植株长势弱,持续开花坐果能力差。

     钾促进果实膨大、提高果实糖分,增加甜度。促进果实膨大和转色。缺钾植株抗病能力弱,膨果着色慢,甜度下降,口感差。

     钙增加细胞壁强度和厚度,增加果实硬度和单果重,延长储藏保鲜期。缺钙会造成果实发软不耐储运、烂果等等。

     下面我们来看看解决办法

1、尽可能地调控温度和改善棚内光照条件。

     连阴天的中午,只要在揭起草帘后不降温,应坚持揭草帘。这样可促使植株接受散射光,增加植株对光照的适应能力,利于增产。重施有机肥,培肥土壤,促进团粒结构的形成,保水保肥,为植株根系生长发育提供优良的环境,减少营养消耗,使僵果减少。但要注意的是连阴天给草莓加温千万不可使温度过高,尤其是夜温更不可过高。因为夜温高则呼吸强,消耗多,而白天即使揭起草帘,所制造的养分也不多,经不起夜间消耗。加温一般在夜间进行,并在正午前后进行短时间通风。保持棚膜清洁,防止膜面附着水滴和尘物,地面铺设银灰膜或铝箔或反光幕,植株间光照强度;具体操作可在草莓棚室内的北侧弱光后墙处挂一道宽1.5米的反光幕,能明显增强棚室北侧的光照,增强植物的光合作用。

2、连续开花坐果后,草莓要减少含氮类化肥的施用。

3、草莓进入花期后,应追施一次磷钾肥,以促进多开花、多结果,每亩追施速效高磷水溶肥施肥量5kg,随浇水施入田间。果实如蚕豆大小时,追施一次高钙高钾水溶肥,每亩5kg,每10-15天施肥一次,连续追施3次。此时期追施钾肥可促进幼果快速膨大,延长采收期,让草莓吸收更多的光照,积累更多的养分,进而提升甜度。另外,里面含有的钙肥,也有增加草莓甜度的效果。所以,在连施三次高钙、钾水溶肥后,可提升草莓甜度2个点,增产30%以上。


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